走进食堂,我是“食品安全监督员”！
发布时间：
2023-12-23
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为全面听取学生对学校食堂的意见和建议，搭建学生与食堂沟通的桥梁，促进我校食堂管理水平不断提升，办学生满意的食堂，切实保障全体学生的食品安全健康。12月22日，我校邀请各班学生代表走进食堂开展“我是食品安全监督员”专项食品安全监督活动，对食堂各项工作进行监督检查。
活动中，副校长黎琴琴与学工处处长周憬带领学生代表穿戴好头套、口罩后，走进学校食堂后厨。在食堂负责人的引导下，一路参观蔬菜清洗间、食品加工间、蔬菜切配间、食材存储间、餐具洗消间等，向同学们介绍了灶具、保鲜储藏柜、消毒柜等相关设施的使用方法，让学生们对食堂的各种硬件设施有了初步认识和了解。
在参观过程中，学生们提出各种问题，食堂负责人从食材的选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等各个操作环节予以详细地解答。学生们饶有兴趣地参观食堂后厨的各个房间，对食品加工、餐具消毒等实际操作流程进行了零距离接触。
通过此次活动，进一步加强了对我校食品安全进行监督和检查的力度，确保食品的质量和安全，提高食堂的服务质量，筑牢学校食品安全防线，将“爱生如子”的校训和服务宗旨始终牢记于心，以实际行动为同学的健康保驾护航。
图文：王嘉炜
初审：黎琴琴
终审：袁旭光
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